納他黴素可以在哪些範圍被廣泛應用╃☁▩？

釋出時間↟•： 2020-01-15

納他黴素(Natamycin)是一種由鏈黴菌發酵產生的天然抗真菌化合物✘·₪·，屬於多烯大環內酯類✘·₪·，既可以廣泛有效的抑制各種黴菌◕☁·、酵母菌的生長✘·₪·，又能抑制真菌毒素的產生,可廣泛用於食品防腐保鮮以及抗真菌治療◕✘│╃₪。納他黴素對細菌沒有抑制作用✘·₪·，因此它不影響酸奶◕☁·、乳酪◕☁·、生火腿◕☁·、幹香腸的自然成熟過程◕✘│╃₪。
　　為白色至乳白色粉末✘·₪·，含3份結晶水✘·₪·，熔點280℃（分解）✘·₪·，幾乎不溶於水✘·₪·，*醇◕☁·、醚◕☁·、酯✘·₪·，微溶於甲醇✘·₪·，溶於冰醋酸和二甲苯亞碸◕✘│╃₪。對氧化劑和紫外線較為敏感◕✘│╃₪。分解✘·₪·，微溶於水✘·₪·，可溶於稀鹽酸✘·₪·，稀鹼液及冰乙酸中✘·₪·，PH值低於3或高於9時可得高其溶解度◕✘│╃₪。本品對大部分黴菌和真菌都有高度抑制作用✘·₪·，但於細菌病毒和其化微生物則無抑制作用◕✘│╃₪。
　　也稱遊黴素（Pimaricin）✘·₪·，錄INS235✘·₪·，CASNQ7681-93-8◕✘│╃₪。是國際上*獲准的抗真菌生物防腐劑✘·₪·，具有廣譜◕☁·、雙效的抗真菌作用◕✘│╃₪。它既可以抑制各種黴菌◕☁·、酵母菌的生長✘·₪·，又能抑制真菌毒素的產生◕✘│╃₪。商品納他黴素含有效成份50%◕✘│╃₪。它很少的量就能抑制致使食品腐敗的所有黴菌和酵母菌◕✘│╃₪。納他黴素對細菌沒有抑制作用✘·₪·，因此它不影響酸奶◕☁·、乳酪◕☁·、生火腿◕☁·、幹香腸的自然成熟過程◕✘│╃₪。
　　1◕☁·、【食品行業】↟•：用於乳制食品◕☁·、肉制食品◕☁·、烘焙食品◕☁·、面制食品◕☁·、各式飲料◕☁·、糖果◕☁·、調味食品等◕✘│╃₪。
　　2◕☁·、【醫藥製造】↟•：保健食品◕☁·、基料◕☁·、填充劑◕☁·、生物藥品◕☁·、醫藥原料等◕✘│╃₪。
　　3◕☁·、【工業產品】↟•：石油業◕☁·、製造業◕☁·、農業產品◕☁·、科技研發◕☁·、蓄電池◕☁·、精密鑄件等◕✘│╃₪。
　　4◕☁·、【其它行業】↟•：可代替甘油作菸絲的加香◕☁·、防凍保溼劑◕✘│╃₪。
　　5◕☁·、【日化用品】↟•：洗面乳◕☁·、美容霜◕☁·、化妝水◕☁·、洗髮水◕☁·、牙膏◕☁·、沐浴露◕☁·、面膜等◕✘│╃₪。
　　6◕☁·、【飼料獸藥】↟•：寵物罐頭◕☁·、動物飼料◕☁·、營養飼料◕☁·、轉基因飼料研發◕☁·、水產飼料◕☁·、維生素飼料◕☁·、獸藥產品等◕✘│╃₪。
　　7◕☁·、【實驗試劑】↟•：可用於各類實驗研發等◕✘│╃₪。